Resultado do 1º Concurso de Receitas com Leite

Após uma acirrada disputa, a DeLaval Brasil tem o prazer de anunciar que a grande vencedora do 1º Concurso de Receitas com Leite foi Letícia Salvador, que ganhará um Kit de Queijos personalizado!

Canjica quatro leites

Ingredientes:

500 gr. de canjica branca

3 litros de leite

1 lata de creme de leite

½ lata de leite condensado

10 colheres de leite em pó

Açúcar a gosto

250 gr. de amendoim torrado e sem pele

1/2 coco fruta ralado em lagrimas

Modo de Preparo:

Deixe a canjica de molho na água de uma noite para o dia. Cozinhe em panela de pressão com água até que ela fique macia. Escorra essa água e coloque em outra panela (grande), com o leite e deixe cozinhar por aproximadamente 45 min. Vá acrescentando mais leite quando necessário. Depois deste tempo coloque o açúcar e vá mexendo sempre. Bata o amendoim torrado no liquidificador com 150 ml de leite, despeje na panela, junte o coco fruta ralado, e mexa mais um pouco. Prove o açúcar e adicione o leite condensado, se precisar acerte o açúcar. Coloque as colheres de leite em pó em um copo e dissolva com um pouco de leite morno, logo após despeje na panela de canjica. A canjica vai levar em torno de uma hora e meia para que a tempere e termine o cozimento (tempo total depois que ela sair da panela de pressão), estando pronta desligue o fogo e coloque a lata de creme de leite. Sirva bem quentinha.

Agradecemos a participação de todos, mais novidades estão vindo por aí, fiquem ligados!

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