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Case Study Dairy Advisory
可持续发展和利拉伐牧场咨询服务
咨询服务是利拉伐业务战略中最重要的组成部分之一,也是利拉伐减少现有设备排放的重要途径。
每次牧场咨询专家William Smits拜访牧场,他会关注两件事:一是帮助牧场提高产量,二是改善动物健康。两者相辅相成。
奶牛产奶量越高,生产每升牛奶对环境的影响就越小,牧场的盈利能力也就越高。但要实现高产,牧场必须高度重视动物福利。
当被问及帮助牧场实现盈利和可持续发展的最好的办法是什么时,William Smits回答:“答案就在奶牛的乳头。”
“如果挤奶挤得好,奶牛的乳头会在挤完奶后很快闭合,”他说道。“如果挤奶不当,乳头可能会保持张开状态长达八个小时,容易受到细菌和其他病原体的侵害。这意味着奶牛可能要把精力用在抵抗细菌,而不是用于产奶。”
William在利拉伐工作了近30年,足迹遍布全球,几乎服务过地球上所有类型的牧场,尤其是亚洲和中东地区的牧场。作为一名牧场咨询专家,他花了大量的时间通过观察和建议帮助牧场改进运营。
同时,他也投入大量时间确保客户购买的利拉伐设备得到最有效的利用。例如,所有挤奶机器人都有默认预设,但这些预设需要根据每个牧场的需求进行调整。
“每个牧场都要单独来看,还要知道不同的国家奶牛养殖的习惯和做法也都会不一样。比如美国人一直喜欢用高真空快速挤奶,而欧洲人的速度要慢得多,但他们希望每次都尽量挤出更多的牛奶。”
“以中国为例,” Smits说道,他的职业生涯大部分时间都在中国度过。“这里转台非常普遍,也使用我们的帝波罗牧场管理系统。我们发现,不同牧场挤奶所需的时间差异巨大。这些差异既和设备的利用效率油管,也和每个牧场人员的情况油管。挤奶前准备室怎么做的?预刺激时间有多长?药浴和挤前准备间隔多长时间?人员是如何分工的?所有这些信息都要了解并且综合考量,这样会对牧场的运营和奶牛的福利产生巨大的影响。”
“通过帝波罗,我们可以看到挤奶曲线,看到奶流量何时达到峰值,”Smits 说道。“你仍然需要人不定期的去牧场巡检,检查奶牛乳头状况,确保奶牛健康。但数据也可以告诉你很多信息。”
Smits 另外提到,他服务的牧场不仅在盈利能力和动物福利方面取得了明显改善,他和他的同事们提供的咨询服务也帮助牧场减少了温室气体排放。
“我们是中国唯一一家收集此类数据并公开研究结果的公司,”Smits 说道。“因此,我们设定了行业的标准,并证明大型牧场也能拥有极低的乳房炎发病率。当其他人看到这样的结果时,他们也会想效仿,这有助于加快知识的传播。”
Smits 坚信,行业标准的建立和对标能够提高一个地区所有牧场的效率,从而实现可持续发展。