Refrigeración

En DeLaval, somos conscientes del importante papel que desempeña la refrigeración de la leche en su producción y calidad, es por eso que ofrecemos la gama más exhaustiva del mundo en equipos de alta técnología para su establecimiento.

Tanques de Frío /Almacenamiento y enfriamiento de la leche

El enfriamiento de la leche tiene dos objetivos principales: evita la multiplicación de bacterias y aumenta el tiempo de almacenamiento de la misma en el establecimiento, reduciendo los costos involucrados en el transporte hacia la planta lechera.

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Enfriamiento instantáneo

El enfriamiento instantáneo mediante chillers permite llevar la leche a 4°c en cuestión de segundos. De esta manera se inhibe el crecimiento bacteriano y la leche mantiene sus cualidades tal cual fue extraída del animal. Los chillers utilizar agua helada para realizar un intercambio de calor entre la leche cercana a 35°C. Una vez enfriada, la leche puede ser depositada en un estanque almacenador o directamente bombeada a camiones recolectores.

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