ケン・マッカーティもまた、優れたアニマルウェルフェアがあらゆる意味で持続可能な経営に貢献することに同意している。「幸せで穏やかな牛は働きやすく、安全で、私たちのチームメンバーにとっても良い環境です。健康な牛は生産性も高く、二酸化炭素排出量も削減できます。正しいことをするという私たちの道徳的義務とは別に、複数の利点があります。

有言実行: 第三者認証制度

マッカーティ・ファミリー・ファームは、常に最高のパフォーマンスを発揮するために、他の農場よりも一歩進んだ取り組みを行っています。彼らは、自分たちの仕事を検証し、妥当性を確認し、改善策を提言する第三者監査人を探しています。「最も厳しい監査は、Validusの酪農ケア認証（validusservices.com）です。彼らは年に1度、私たちの農場を独自に監査しますが、私たちの家畜とその健康状態をチェックするだけではありません。彼らはまた、私たちが言っていることを確実に実行していることを確認するために、チームメンバーと面談します。"

農場はまた、米国酪農FARM（Farmers Assuring Responsible Management）プログラムにも取り組んでおり、さらにBコーポレーション認証も受けている。Bコーポレーションは国際的な非営利団体であるB Labネットワークによって認定されており、認定を受けるためにはあらゆる分野で持続可能な経営に関する高い基準に従わなければならない。

「これらの認証はすべて素晴らしいもので、新しいインプットや推奨事項を提供することで、私たちがより良くなるのに役立っています。例えば、ペンのグルーミングブラシ、ラバーマット、スクラッチパッド、さらには牛舎内の音楽などです」。牛はクラシック音楽が一番好きだが、カントリーミュージックにもよく反応する。マッカーティ農場のチームメンバーも好きな音楽だ。

デラバルのサポート

マッカーティファミリーファームは、搾乳ロータリー（デラバルロータリーE500）から乳頭スプレーロボット（デラバルTSR）だけでなく、スイングカウブラシやラバーマット、デラバルデルプロファームマネージャーのようなデータ分析ツールに至るまで、最高レベルのアニマルウェルフェアを実現するためにデラバルの機器を導入しました。

これらの設備はすべて、持続可能性に対する全体的な視点とともに、マッカーティー夫妻が牛群を最大限飼養することに役立っています。彼らの発展における次のステップは、繁殖戦略を改善し、最も健康で環境に優しい家畜を生産する方法を理解するためにデータを活用することです。

「例えば、ある牛が乳房炎に対する抵抗性が低いことがわかり、その牛を抵抗性の強い雄牛と交配させることができます。」

アニマルウェルフェアにとどまらず、この農場は社会の持続可能性の確保にも密接に取り組んでおり、そこで働く250人全員に安全で充実した職場を提供しています。

「今日と明日だけでなく、次世代、そしてその先も、私たちの農場が存続していくことに全力を注いでいます。牛たちの世話をし、生態系を維持しなければ、そのようなことは達成できないのです」