Bæredygtig gård og DeLaval kvægrådgivning

Rådgivning er en af de vigtigste dele i vores forretningsstrategi og et vigtigt tiltag for at minimere udslip på vores allerede installerede anlæg. 

Når kvægrådgiver William Smits kommer til en gård, er han interesseret i 2 ting: Hjælpe mælkeproducenter med øge produktion og forbedre dyresundhed. To ting der går hånd i hånd. 

Jo mere mælk som produceres pr. ko, jo lavere miljømæssig påvirkning pr. liter mælk og jo højere rentabilitet hos mælkeproducenten. Men for at opnå høj mælkeydelse, må landmanden tage stort hensyn til dyrevelfærd. 

"Det ligger i patten", siger William Smits, når han informerer om den bedste måde til at hjælpe en gård med at drive en rentabel og bæredygtig virksomhed. 

"Hvis en ko bliver malket korrekt, vil patten lukke sig lige efter malkning," siger han. "Hvis ikke kan patten forblive åben op til 8 timer og være modtagelig for bakterier og andre patogener. Det betyder, at koen vil potentielt må bekæmpe bakterier i stedet for at bruge sin energi på at producere mælk."

Efter at have arbejdet næsten 30 år i DeLaval rundt om i verden og især i Asien og Mellemøsten, har Smits set næsten alle typer mælkeproduktioner. Han bruger, i sin rolle som kvægrådgiver, en masse tid på at hjælpe mælkeproducenter med at forbedre deres drift ved at at obeservere og rådgive.

Men han bruger også meget tid på at sikre bedst mulig brug af DeLaval produkter, som kunden har købt. Der er fx forhåndsindstillinger på alle malkerobotter, men de skal justeres for at passe hver enkelt gårds behov. 

"Du må se på hver enkelt gård og være bevidst om at alle lande har forskellige kulturer. Amerikanerne har en historik med at malke hurtigt med højt vakuum, mens Europæerne gør det meget langsommere, men de prøver at få mere mælk fra koen ved hver malkning."

"Tag fx Kina," siger Smits, hvor han tilbragte en stor del af sin karriere. "Der er mange karruselmalkestald, og de bruger også vores farm management system DeLaval DelPro, så vi kunne se en enorm forskel i, hvor lang tid det tager at malke en ko fra en gård til en anden. Det handler om at forstå, hvordan man bedst bruger udstyret, men også forstå det menneskelige aspekt på hver gård. Hvor godt behandler du koen før malkning? Hvor meget tid bruger du på at stimulere koen til at slippe mælken. Hvor meget tid skiller før malkning og rengøring af koen, og hvem gør hvad? Du er nødt til at samle al den information sammen og du kan gøre en stor forskel for din egen virksomhed og for koens velfærd.  

"Med DelPro kan vi se mælkekurver og når koen når sit topflow," siger Smits. "Du har stadig brug for nogen på stedet, som af til ser på gården og ser på koens patter for at sikre, at de er sunde, men data kan fortælle dig meget."

Smits konstaterer også, at der er tydlige forbedringer på de forskellige gårde, han arbejder med; ikke kun fra et rentabelt og dyrevelfærds-perspektiv, men den rådgivning, som Smits og hans kollegaer giver, hjælper gårde med at reducere udslip af drivhusgasser. 

"Vi er de eneste, der samler den slags data i Kina og gør vores resultater tilgængelige," siger Smits. "Så vi sætter et udgangspunkt og viser, at fx meget store gårde kan have ekstremt lave mastitisniveauer. Når andre ser sådanne resultater, vil de gøre det samme, og det hjælper med at fremskynde denne viden."

Smits er overbevist om denne type benchmarking gør alle gårde i en region mere effektiv og dermed mere bæredygtige.