最大の洗浄能力を引き出す洗剤の選択

洗剤の選択は、機能的特性と可能な組み合わせによって決められます。
残留物の発生を効果的に低減、予防するためには、それぞれの特性を考慮する必要があります。

 

アルカリ：
アルカリ性洗剤は、脂肪を可溶性化合物に変えて浮遊させ、洗浄液で洗い流すことができる（鹸化）ので、機器の表面に付着することがありません。

界面活性剤：
界面活性剤の主な機能は、表面から付着物を剥離し、洗浄液中に浮遊させることです。

酸類：
界面活性剤との併用により、ミネラル成分を溶解し、一般的な生乳による付着物を除去することができます。

塩素：
タンパク質を細かく分解し、また、殺菌効果もあります。液体塩素は管理条件が難しく、成分が不均一になる可能性を防ぎ、製品効果維持のため、「長期保存」、「高温」、「直射日光（紫外線の照射）」を避けてください。

軟水生成システム：
ミネラル分は洗浄効果を低下させるため、その対策として軟水生成システムを使用し、設備内にミネラル分が沈殿しないようにします。