Kjøling og lagring

Rask og effektiv kjøling av melk er vesentlig for å bevare dens kvalitet. Melken holder omtrent 35 °C når den kommer fra juret, og varmen i denne ferskmelken må fjernes raskt. Melk bevarer naturlig motstandsdyktighet mot bakterier rett etter melking, men kun ved rask kjøling til 4–6 °C forebygges videre vekst av mikroorganismer.

Din DeLaval-kontakt

For generelle henvendelser