Hållbarhet på gård och DeLaval rådgivare
Rådgivningstjänster är en av de viktigaste delarna i vår affärsstrategi och ett viktigt sätt för DeLaval att kunna minska utsläppen på våra redan installerade anläggningar.
När rådgivare William Smits kommer till gården, är han intresserad av två saker; hjälpa lantbrukaren att öka produktionen samt förbättra djurhälsan. De två går hand i hand.
Ju mer mjölk som produceras per ko, desto lägre miljöpåverkan per producerad liter mjölk och desto högre lönsamhet för lantbrukaren. Men för att uppnå hög mjölkavkastning måste lantbrukaren ta stor hänsyn till djurens välbefinnande.
"Allt hänger på spenarna", säger William Smits när han informerar om det bästa sättet att hjälpa en gård att driva både lönsam och hållbar verksamhet.
"Om en ko blir korrekt mjölkad kommer spenöppningen slutas igen strax efter mjölkning", säger han. "Om inte kan spenöppningen vara öppen i åtta timmar och vara mottaglig för bakterier och andra patogener. Det betyder att kon nu potentiellt kommer att behöva bekämpa bakterier istället för att spendera sin energi på att producera mjölk.”
Efter nästan 30 års arbete för DeLaval runt om i världen och särskilt i Asien och Mellanöstern, har Smits sett nästan alla typer av mjölkproduktion på planeten. I sin roll som rådgivare lägger han mycket tid på att hjälpa lantbrukare att förbättra sin verksamhet genom observation och rådgivning.
Men han lägger också mycket tid på att säkerställa bästa möjliga användning av DeLavals utrustning som kunden har köpt. Det finns till exempel standardförinställningar på alla mjölkningsrobotar, men dessa måste justeras för att passa varje gårds behov.
”Man måste titta på varje enskild gård och vara medveten om att även olika länder har olika kulturer. Amerikanerna har en historia av att mjölka snabbt med högt vakuum medan européerna tar det mycket långsammare men de försöker få ut mer mjölk från kon vid varje tillfälle.”
"Ta Kina till exempel, säger Smits, där han tillbringat en stor del av sin karriär. "De har många roterande mjölkningsstallar och de använder också vårt driftsledningssystem, DeLaval DelPro, så vi har kunnat se en enorm skillnad i hur lång tid det tar att mjölka kon från en gård till en annan. Det handlar om att förstå hur man bäst använder utrustningen men också att förstå människoaspekten på varje gård. Hur väl behandlar du kon vid förmjölkning? Hur mycket tid lägger du på att stimulera kon att släppa ut mjölken? Hur mycket tid skiljer förmjölkning och rengöring av kon åt och vem gör vad? Du måste samla all den informationen och du kan göra stor skillnad för din egna verksamhet och för kons välbefinnande.
Med DelPro kan vi se mjölkkurvorna och när kon når toppflöde, säger Smits. "Du behöver fortfarande någon på plats som då och då tittar på gårdarna och tittar på spenarna för att se till att de är friska men data kan säga dig mycket."
Smits konstaterar också att det finns tydliga förbättringar på de enskilda gårdar han arbetar med, inte bara ur ett lönsamhets- och djurvälfärdsperspektiv, utan den rådgivning som Smits och hans kollegor tillhandahåller leder också till att gårdar minskar sina utsläpp av växthusgaser.
"Vi är de enda som samlar in den här typen av data i Kina och gör våra resultat tillgängliga", säger Smits. "Så vi sätter ett riktmärke och visar att till exempel mycket stora gårdar kan ha extremt låga mastitnivåer. När andra ser den här typen av resultat vill de göra detsamma och det hjälper till att påskynda kunskapsspridningen.”
Smits är övertygad om att denna typ av benchmarking gör alla gårdar i en region mer effektiva och därmed mer hållbara.